В частности, овечий сыр и молоко богаты жирными кислотами омега-3 (хорошими жирными кислотами), аналогичными жирным кислотам, содержащимся в рыбе. Кроме того, сыр содержит высокий уровень витаминов А. Е и антиоксидантов, а также высокий уровень CLA (конъюгированных линоленовых кислот).