Xiyar turşusu, duzlu və turş dadları ilə zəngin, təzə xiyarların sirkə, duz, şəkər və ədviyyatlarla, məsələn, sarımsaq, qara istiot və şüyüd ilə marin edilməsi ilə hazırlanır. Bu turşu xiyarların xırtıldayan teksturasını qoruyaraq zəngin, turş və duzlu dadını artırır. Xiyar turşusu salatlarda, sendviçlərdə və qəlyanaltılarda ideal əlavədir. Xiyar turşusu yeməklərə mükəmməl dad və rəng qataraq onların ləzzətini artırır.
4o mini