Yaşıl limon adətən Azərbaycanın cənub bölgələrində, xüsusən də subtropik iqlimə malik Lənkəran, Astara kimi bölgələrdə yetişdirilir.
Xüsusiyyətləri:Rəngi: Yaşıl və ya yaşıl-sarı.
Dad: Tipik olaraq turş və təravətli, tam yetişmiş limonlara nisbətən bir qədər daha kəskin turş dadı ola bilər.
Forması: Klassik limon forması, lakin rəngi sarı deyil, yaşıl olur.
Sağlamlıq Faydaları:C vitamini: Yüksək miqdarda C vitamini ehtiva edir və bu da immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
Detoks təsiri: Yaşıl limon böyrəklərin fəaliyyətini dəstəkləyir və bədəni toksinlərdən təmizləyir.
Həzm üçün faydalıdır: Mədə və həzm prosesinə müsbət təsir göstərir, yeməkdən sonra həzmi yaxşılaşdırır.
İstifadəsi:Salatlara və yeməklərə turşluq və təravət əlavə etmək üçün istifadə olunur.Şirəsi yeməklərdə, souslarda və içkilərdə geniş istifadə olunur.Kokteyl və içkilərdə də yaygın olaraq istifadə edilir, xüsusilə təravətləndirici limonlu içkilərdə.